商用揭盖式洗碗机操作指南：轻松上手，享受便捷清洁！

以下是商用揭盖式洗碗机的操作指南，旨在帮助您轻松上手，享受便捷清洁：

一、准备工作

1. 检查电源和水源：

   • 确保洗碗机的电源已正常接通，并且电源电压符合设备要求（通常为380V/50Hz/三相五线）。
   • 检查水源供给是否充足，并确认水压达到设备要求（一般需达到0.3Kg/cm²或更高）。

2. 检查机器内部：

   • 打开洗碗机的盖子，检查洗碗机内部是否有残留的餐具、食物等。如果有，应将其清理干净，避免对机器产生损坏。

   • 检查过滤网是否安装到位，并定期清洁（一般建议每使用10~15次后进行清洁）。

   
   

二、操作步骤

1. 选择洗涤程序：

   • 根据餐具的脏污程度和数量，选择合适的洗涤程序。商用揭盖式洗碗机通常提供多个不同的洗涤模式，如标准洗涤、快速洗涤、强力洗涤等。

2. 放置餐具：

   • 将餐具按照一定的规则放置在洗碗机的餐具篮中。切记不要将餐具相互交叉或者叠放，以免影响洗碗效果。
   • 易碎或特殊材质的餐具应单独放置，以保证其安全性和洗涤效果。

3. 加入洗涤剂：

   • 根据洗碗机的要求，选择适合的洗涤剂，并根据餐具的数量和脏污程度投放适量的洗涤剂。
   • 如果有洗涤剂分配器，则将分配器管插入试剂中，并确保试剂充足。

4. 设置其他参数：

   • 根据个人需求，可以选择加入柔软剂、启动预洗功能、设定延时启动等。这些功能可以提升洗碗机的洗涤效果和舒适度。

5. 启动洗碗机：

   • 关闭洗碗机的盖子，并按下启动按钮。此时，洗碗机将根据设定的程序开始进行洗涤、漂洗和烘干等操作。
   • 在洗碗机运行的过程中，不要打开盖子或随意停止运行，以免影响洗碗效果和设备的正常工作。

三、注意事项

1. 安全操作：

   • 操作人员必须经过专业培训，并熟悉洗碗机的操作方法和安全注意事项。
   • 在操作过程中，不要将手放进水箱内，以免发生意外。

2. 定期维护：

   • 定期清洁洗碗机的过滤网、洗涤臂和漂洗臂等部件，以确保其正常运行和延长使用寿命。
   • 定期检查洗碗机的电源和水源连接是否牢固，以及各部件是否损坏或磨损。

3. 使用专用洗涤剂：

   • 请使用商用洗碗机专用的工业洗涤剂和催干剂，以确保洗涤效果和设备的正常运行。
   • 避免使用过量或过少的洗涤剂，以免影响洗碗效果和设备性能。

4. 及时排水：

   • 在每次洗涤工作完成后，及时排出洗碗机内的积水，并清洁洗涤水槽和滤网。

四、结束与存放

1. 取出餐具：

   • 当洗碗机完成运行后，打开盖子，将干净的餐具取出并放置在合适的位置晾干。

2. 关闭电源和水源：

   • 在不使用洗碗机时，及时关闭电源和水源开关，以节约能源和水资源。

通过以上操作指南，您可以轻松上手商用揭盖式洗碗机，享受便捷清洁带来的便利。同时，请注意遵守安全操作规程和定期维护设备，以确保洗碗机的正常运行和延长使用寿命。