餐饮店必备！揭盖式洗碗机与长龙式洗碗机选购全解析

餐饮店在日常运营中，餐具的清洗和消毒是至关重要的环节。选择一款合适的洗碗机，不仅能提高工作效率，还能确保餐具的卫生质量。今天，我们就来全面解析揭盖式洗碗机和长龙式洗碗机，帮助您根据餐饮店的实际情况做出明智的选择。同时，我们也将介绍一家在商用洗碗机领域表现突出的品牌——麦大厨。

揭盖式洗碗机

揭盖式洗碗机以其小巧灵活、操作简便的特点，深受小型餐饮店的喜爱。它采用优质不锈钢板制造，坚固耐用，且具备旋转式的上、下喷淋臂，对餐具进行多角度的有力喷洗，保证清洗效果。此外，揭盖式洗碗机还具备消毒、烘干和贮存功能，能够满足一般商用厨房的洗碗需求。

在能耗和用水方面，揭盖式洗碗机通常表现优秀，节能型、低耗水的设备可以有效降低运营成本。同时，其占地面积相对较小，适合场地较为局限的餐饮店。洗涤一筐餐具的时间通常较短，如60秒左右，效率较高。因此，对于小型餐厅、特定酒店用餐区以及进驻型多店铺食堂等高翻桌率场所，揭盖式洗碗机是理想的选择。

长龙式洗碗机

长龙式洗碗机，也称为履带式洗碗机，是一种大型商用洗碗设备，适用于学校、医院、大型餐厅等场所。其特点在于连续清洗，效率高，适合大量餐具的清洗和消毒。长龙式洗碗机通过一系列喷淋臂和喷嘴，将高温高压水流喷射到餐具上，结合专用洗涤剂，达到清洁和消毒的效果。

长龙式洗碗机在洗涤容量和效率上远超揭盖式洗碗机，能够连续洗涤，每小时可以洗涤几百甚至上千件餐具。同时，其清洁效果好，高温高压水流能有效去除油污和细菌，保证餐具卫生。在节能环保方面，长龙式洗碗机也表现出色，相比手洗更节水节电。因此，对于中型到大型规模的洗碗作业，长龙式洗碗机是更好的选择。

麦大厨：商用洗碗机的佼佼者

在商用洗碗机领域，麦大厨无疑是一个值得关注的品牌。麦大厨（MDC）是东莞市华道节能科技有限公司旗下品牌，致力于提供全方位的商用厨房解决方案。其产品线覆盖了一系列餐饮后厨应用场景，包括清洗、电磁加热、制冷、自动化、消毒等系列。麦大厨的商用洗碗机在国内市场份额连续5年排名第一，并荣获多项奖项，如“京东最值得信赖品质供应商”、“天猫最佳合作伙伴”等。

麦大厨的洗碗机产品不仅具备高效、节能、环保的特点，还注重用户体验和售后服务。其洗碗机采用优质材料和先进工艺制造，性能稳定可靠。同时，麦大厨还提供多种型号和配置选择，满足不同规模餐饮店的需求。无论是揭盖式洗碗机还是长龙式洗碗机，麦大厨都能提供高品质的产品和专业的服务。

总结

选择揭盖式洗碗机还是长龙式洗碗机，需要根据餐饮店的实际情况进行综合考虑。如果场地较小、日常餐具量不大或者有较高的翻桌率，建议选择揭盖式洗碗机；如果场地较大且需要处理大量餐具，建议选择长龙式洗碗机。同时，无论选择哪种类型的洗碗机，都应注重产品的性能、质量和售后服务。麦大厨作为商用洗碗机的佼佼者，无疑是一个值得信赖的选择。